drecom_kagawayのブログ

２００８年は３杯目です。

吉祥寺でぶらぶらしているときに見つけたラーメン屋「蒼龍唐玉堂」です。

ロフトの細いとおりにあるので、わかりづらい場所なんだけど、
通りがかったときに、数人が並んでいたので、人気があるのかな、と思い、
とりあえず並んでみることに。

かなり寒い日で、しかも風がびゅーびゅー吹いてたから、
待っている間はかなり寒かった。

で、いちおしの黒ゴマ坦々麺を注文。

ゴマが上にびっしりのっていて、かなり濃い。
そして、スープは結構辛い。
でも、その濃さや、辛さにマッチした麺がいい味を出している。

この店は、いいと思うな。
よく見たら、チェーン展開してるのね。

２００７年２７杯目です。

有楽町は「支那麺はしご」へ。去年１回行ってるから、２回目か。

だんだん麺を注文。ライスがサービスでついてくるので、当然ライスを注文。

スープが辛いけど、コクがあってうまい。細麺が辛いスープと絡まっていい感じに辛さが伝わってくる。汗かきながら麺をすする。

ラーメン自体があっさりと出てくるから、なんか拍子抜けするけど、味は街がいないね。

２００６年５５杯目です。

有楽町での仕事が終わり、超ラーメンナビでお薦めを探したところで見つけたのが、この店「はしご」。
東芝ビルの地下一階です。

誰もが注文するという坦々麺を注文。出てきたんは、メチャ細麺なのね。
かなりシンプルな坦々麺ではあるが辛めのスープと混ざりあってかなりうまい。

しかも、チャーシューがトロトロ。

やるな。長年愛されるわけです。ｗ

２００６年５１杯目です。

一緒に営業していた人に誘われて、渋谷のセルリアンタワーの中華屋に行こうということに。なんとそこは、陳健一のお店でした。
「陳」

ラーメン屋ってくくりでは無いと思うけど、
ま、よしということで。

陳特製の坦々麺を注文。1200円
ホテル価格です。
一番安いのがそれでした。

食べると、結構うまい。
麺がしっかり歯ごたえがあるのね。

ちょい辛な感じもおいしいです。

ほんで、通されたのがカウンター。
調理場が丸見えだったので、ずっと見てたんだけど、
中華なべを振ってる料理人がかっこよかった。

最短スピードでてきぱき料理を作るのね。
料理ってやっぱあーいうのだな。
料理できるようになりたいな。

２００６年５０杯目です。

うーん、よく続いてますね。
最近、「ここのラーメンうまいよ」って教える機会が増えました。

今回は、銀座で見かけた坦々麺。
「陳麻家」

店の雰囲気がよかったので、ふらっと入って見ました。

坦々麺のセットを注文。

結構うまいです。

辛めで、セットについていた陳麻飯もうまかった。

ホームページ見たら、結構なチェーン店なのね。
安いし、いいと思います。